|
|
Bundner Hausfrauengericht(koolschotel)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr witte kool;zout;800 gr aardappels;200 gr rijst;200 gr jonge kaas;2 uien;boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kool in dunne repen,zet ze op in ruim water met een eetlepel zout,laat ze tien minuten koken en giet ze dan af en zet ze dan opnieuw op het vuur met 1 liter water,de geschilde aardappelen en de gewassen rijst.Laat alles samen een half uur koken.Schep de kool ,de rijst en de aardappelen dan op een schaal en leg er laagjes geraspte kaas tussen.Bedek het gerecht met in zeer ruim boter lichtbruin gefruite uiringen.
|
|
|